Erkek kuzu etinin arka butlarından alınan et, özenle kuşbaşı yapılır. Zeytinyağı, yoğurt ve tuz ile terbiye edilip 1 gün dinlendirilir. 1 porsiyon, net 110 gr. olacak şekilde şişte ızgara yapılır.
NALÇACI , SELÇUKLU , MERAM , Şubelerinde
Cemodan Ses Var!